VAINA CHILENA
Jerez.............50 grs.
Cogñac...........20 grs.
Yemas de huevo..............2 unidades
Azúcar impalpable.................2 cdas.
Colocar 3 o 4 trozos de hielo en una coctelera seguido de los elementos descriptos ( 1gramo = 1 cc.) y agitar enérgicamente hasta tener la certeza de que los licores y el huevo se han ligado y enfriado. Luego servir en copa flauta y florear (espolvorear) con canela. ¡Y viva la resistencia estudiantil chilena, carajo!
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